la distillerie des fleurs de lune
Au cœur des montagnes, Arnaud cultive avec passion l’art ancestral de la distillation
Arnaud Pernollet, originaire de Marignier en Haute-Savoie, est un passionné de nature, de montagne et de plantes médicinales. Formé à l’herboristerie à l’École européenne de Bruxelles, il complète son parcours par diverses formations pratiques, notamment en distillation et culture de plantes médicinales. Depuis 2016, il cultive et cueille des plantes aromatiques sur les terrains familiaux rocailleux du Cou de Thyez, au pied de la Pointe d’Orchex. Sa production est certifiée biologique et respecte les principes de la cueillette sauvage. En hiver, il est également brasseur au sein d’une microbrasserie associative locale.
Il se spécialise dans la production d’hydrolats, ou eaux florales, extraits par distillation à la vapeur à partir de l’eau de source de la montagne voisine. Ces eaux contiennent jusqu’à 3 % de composés aromatiques et hydrosolubles, similaires à ceux des huiles essentielles, mais plus douces. Elles sont utilisées aussi bien en usage externe (soins de la peau, plaies, brûlures) qu’interne, notamment pour les enfants et les femmes enceintes. En cosmétique naturelle, elles entrent dans la composition de soins du visage, masques, lotions capillaires ou bains, offrant une alternative douce et efficace aux produits conventionnels.
